Deputy Pastry Chef

Bergabunglah dengan tim kami di Cafe Elsa Tea sebagai Deputy Pastry Chef. Kami mencari seorang profesional berbakat yang memiliki minat dan pengalaman dalam dunia patisserie. Anda akan bertanggung jawab atas kualitas dan variasi produk roti dan kue kami, serta membantu dalam pengembangan menu.

Jika Anda adalah seorang pecinta roti dan kue dengan semangat untuk terus belajar dan berkembang, kami sangat mengharapkan Anda untuk bergabung dengan kami.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang menyenangkan dan penuh tantangan, serta peluang untuk berkembang dalam dunia kuliner.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membantu Pastry Chef dalam memimpin tim pastry.
• Memastikan kualitas dan variasi produk roti dan kue.
• Membuat dan menguji resep baru.
• Memimpin dalam pembuatan menu dan pengembangan produk.
• Memastikan keamanan pangan dan standar higienis.
• Mengelola persediaan bahan baku.
• Melatih dan mengarahkan staf pastry.
• Memastikan pencatatan dan pelaporan yang akurat.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Pastry Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau sertifikasi pastry.
• Pengetahuan mendalam tentang teknik dan alat pastry.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memimpin.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
• Kemampuan untuk bekerja shift, termasuk malam dan akhir pekan.
• Pengalaman dalam mengelola persediaan bahan baku.
• Pengalaman dalam mengembangkan menu dan produk baru.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait